Trung tâm Kiểm nghiệm thuốc, mỹ phẩm, thực phẩm là đơn vị sự nghiệp trực thuộc Sở Y tế Bình Thuận có chức năng tham mưu cho Giám đốc Sở Y tế thực hiện quản lý Nhà nước về công tác giám sát chất lượng thuốc, mỹ phẩm, thực phẩm sản xuất, kinh doanh, tồn trữ và sử dụng trong toàn tỉnh.