Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch tiền thân là Trường Trung cấp Thương nghiệp Miền núi được thành lập theo Quyết định số 447/QĐ-NT ngày 11 tháng 6 năm 1962 của Bộ trưởng Bộ Nội Thương. Trải qua 57 năm xây dựng và phát triển, Trường đã nhiều lần đổi tên theo yêu cầu của Bộ chủ quản để phù hợp với từng giai đoạn phát triển. Do sự nỗ lực phấn đấu xây dựng và phát triển của Nhà trường, được sự đồng ý của Thủ tướng Chính phủ, ngày 27 tháng 3 năm 2006 Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành Quyết định số 1534/QĐ-BGDĐT nâng cấp Trường thành Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch. Chức năng nhiệm vụ của Nhà trường là đào tạo, bồi dưỡng cán bộ, nhân viên cho ngành Thương mại - Du lịch trên phạm vi cả nước.
Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch hiện đang đào tạo 06 ngành, nghề trình độ cao đẳng, 15 ngành, nghề trình độ trung cấp và nhiều chương trình đào tạo sơ cấp và đào tạo thường xuyên khác. Đáp ứng yêu cầu của sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước và hội nhập kinh tế quốc tế, Nhà Trường thường xuyên rà soát, đổi mới nội dung chương trình đào tạo các ngành, nghề, tăng cường cơ sở vật chất kỹ thuật, phát triển số lượng, nâng cao chất lượng đội ngũ giảng viên và cán bộ quản lý, mở rộng quy mô và ngành, nghề đào tạo, đổi mới phương pháp đào tạo theo hướng tích cực - lấy người học làm trung tâm, đẩy mạnh hợp tác và liên kết đào tạo, từng bước nâng cao chất lượng đào tạo toàn diện nhằm thực hiện tốt sứ mạng của Trường là đào tạo và cung cấp cho xã hội nguồn nhân lực có chất lượng cao tương ứng với mỗi bậc học, đảm bảo học sinh, sinh viên ra trường có thể dễ dàng tìm được việc làm, "lập thân, lập nghiệp" và phát triển tốt, qua đó nâng cao vị thế và khẳng định thương hiệu Trường Cao Đẳng Thương Mại và Du lịch - một địa chỉ đào tạo tin cậy của xã hội.
