Trung tâm Giống cây trồng, vật nuôi và thuỷ sản (sau đây gọi tắt là Trung tâm Giống) là đơn vị sự nghiệp công lập trực thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thành phố Hồ Chí Minh, được thành lập theo Quyết định số 129/2001/QĐ-UB ngày 26 tháng 12 năm 2001 của Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh và được tổ chức lại theo Quyết định số 1753/QĐ-UBND ngày 17 tháng 4 năm 2017 của Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh.
Trung tâm Giống có chức năng triển khai các chương trình, đề án, quy trình kỹ thuật sản xuất và chính sách phát triển giống cây trồng, vật nuôi, thuỷ sản trên địa bàn thành phố; nghiên cứu, chọn tạo, phát hiện và phát triển giống cây trồng, vật nuôi, thuỷ sản và tổ chức khảo kiểm nghiệm, kiểm định chất lượng giống cây trồng, vật nuôi, thuỷ sản theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
Trung tâm Giống có tư cách pháp nhân, có con dấu riêng, được giao số người làm việc, kinh phí hoạt động thực hiện theo quy định đối với đơn vị sự nghiệp công lập, được mở tài khoản tại ngân hàng, kho bạc Nhà nước để hoạt động theo quy định của pháp luật.
